Sok olyan ember van, aki nagyon kevéssel is gazdaggá tudja tenni a saját és a mások életét.

Japánban idősebb úriemberek egy csoportja rendszeresen összejött, hogy megbeszéljék a híreket, és teázgassanak. Egyik szórakozásuk az volt, hogy igen drága teafajtákat kutassanak fel, hogy azokból újabb ínycsiklandozó keverékeket állítsanak össze.

Amikor a legidősebbre került a sor, hogy megvendégelje a többieket, a legnagyobb ünnepélyességgel szolgálta fel a teát: aranydobozból mérte ki a leveleket. Mindannyian a legnagyobb elragadtatással dicsérték teáját, és tudni szerették volna, hogy milyen különleges kombinációból állította össze ezt a keveréket. Az idős ember mosolyogva így szólt:

- Uraim, a tea, amit Önök oly nagy élvezettel isznak, ugyanaz a tea, amit a parasztjaim isznak a birtokomon. Az élet legfinomabb dolgai egyáltalán nem drágák, és nem is nehéz őket megtalálni."

(Anthony de Mello: A csend szava)

2011. április 30., szombat

Tea kettesben - egy vers a teáról


Nagyon megtetszett ez a vers, amit az Amatőr Művészek Fórumán olvastam.




Tea kettesben

Tested lesz az én testem
Egy forró tea kettesben.
Hát nem édes a szerelem?
Otthon vagyok a lelkedben.


Rigódalra jött ma a kikelet,
Fák ágán ébredezik a szerelem.
Halld, hogy súgják Neked,
A teádban a szívem ott leled.
Füstölgő gőz, a magasba száll,
Terített asztalkád készen vár.
Reggeli csuprodban, én leszek,
Várom, érinthesselek…
Igyál Magadba csendesen,
Elolvadok a Testedben…
Mézesen, édesen, kéjesen,
Megédesítem reggeled!
Tested lesz az én testem,
Egy forró tea kettesben.
Hát nem édes a szerelem?
Otthon vagyok a lelkedben.



2011. április 28., csütörtök

Borsmenta tea - puffadás, teltségérzet ellen





A borsmentáról rengeteg dolgot lehetne írni. Sokoldalúan felhasználható növény. Fűszerként kiváló ízesítő.
Megtalálható  például fogkrémek , élelmiszerek, illatszerek, kozmetikumok összetevőjeként is.
Teaként fogyasztva kiváló üdítő is meleg nyári napokon.


Mire jó:
- étvágygerjesztő
- fejfájás
- görcsoldó
- gyomorbántalmak
- szélhajtó
- epehajtó
- krónikus bél- és gyomorhurut
- kólikás görcsök
- felfúvódás, puffadás
- krónikus epehólyag-bántalom
- teltségérzet ellen
- hányinger


Elkészítés:
1/4 l vízzel leforrázzunk 2 teáskanál borsmenta levelet. 5-10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük fogyasztás előtt.
Naponta 3-4 csésze tea ajánlott.


Epekő okozta fájdalom esetén csak orvosi felügyelet mellett alkalmazzuk!

http://csodastea.hu/spd/T856964/Borsosmenta_level_40g_juvapharma_ 


Forráslista:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Peppermint_and_Corsican_mint_plant_shorter.jpg
{{Information |Description=Peppermint and Corsican mint plant (cropped) See also: uncropped & expanded version of this photo *'''Photo Credit:''' Michael Thompson/[[:en:Agricultural Resear)

2011. április 26., kedd

Darjeeling tea - a teák pezsgőjének is nevezik





A Darjeeling fekete tea az egyik legjobb minőségű az egész világon, különösen az Egyesült Királyságban kedvelik. A teát hagyományosan többre értékelték a többi fekete teánál.

Nevét a termesztés helyéről kapta. Darjeeling Nyugat-Bengália állam egyik városa India északkeleti részén.  Nem csak a várost hívják így, hanem az egész termőterületet, ahol a tea terem. Darjeeling két részből áll: maga a város és a Pattabong Tea Garden területéből (összterület: 12,77 km²).


Többféle változat létezik, függ a termőterület helyétől, szedés idejétől, a tea minősítésétől. Oolong, és zöld Darjeeling tea is kapható a fekete tea mellett.





Szedési időszakok:
- Első szüret (First Flush): Március közepén, a tavaszi esőzések után szüretelik, színe világos, aromája lágy.

- Köztes szüret (In between): Két szüret közötti szedés.

- Második szüret (Second Flush): Júniusban szedik. Teltebb ízű, mint az első szedésé.

- Őszi szedés (Autumnal flush): Az esős évszak után, ősszel szüretelik, íze némileg enyhébb és kevésbé fűszeres hatású, testesebb ízű, sötétebb tea.

- Monszun és esős szüret (Monsoon and rain tea): A második és az őszi szedés közötti szüret. Azért hívják így, mert az esős, monszunos időszakban szüretelik. Általában olcsóbb áron adják. Ritkán exportálják, gyakran használják Masala chai-hoz.


Muskotályos, fűszeres, virág ízű fekete tea.


Önmagában fogyasztható, tejjel ne kínáljuk.

Elkészítés: 
2dl vízhez egy teáskanál teafüvet teszünk. 100 C fokos vízzel leöntjük. 3 percig áztatjuk.


http://csodastea.hu/spd/T232748/Darjeeling_FTGFOP_House_Blend
http://csodastea.hu/spd/T916635/Darjeeling_FTGFOP1_Sungma

Forráslista:
http://hu.wikipedia.org/wiki/Darjeeling
http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=F%C3%A1jl:Darjeeling_Tea_Plantation,_India.jpg&filetimestamp=20060830202546
(== Summary == {{Flickr| |description= {{pt|Plantação de chá em Darjeeling, India}} {{en|Darjeeling Tea Plantation, India}} |flickr_url=http://www.flickr.com/photos/mshandro/34735038/ |title=Darjeeling Tea Plantation |taken=December 15, 2004 |photograph)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e5/Darjeeling-tea-first-flush-leaf-dry.jpg
({{Information| |Description = Darjeeling tea, first flush 2007, Risheehat Estate, SFTGFOP1 CH/FL, dry leaf |Source = Self-created, Nikon D70, uploaded by creator of image |Date = created 2007-04-12 |Author = David J. Fred |Permission = Permission granted )
http://en.wikipedia.org/wiki/Darjeeling_tea

2011. április 22., péntek

Vegyük komolyan a gyógyteákat - kamilla, borsmenta, csipkebogyó


Az Agricultural Research folyóirat legutóbbi számából az derül ki, hogy a gyógyteák széles körű egészségügyi előnyei többek puszta kitalációnál. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium megbízásából készült tanulmányban bostoni kutatók a három legnépszerűbb amerikai gyógytea fogyasztásának előnyös egészségügyi hatásait vizsgálták.



Diane McKay és Jeffrey Blumberg először a kamillát vették górcső alá. A kamilla állítólag nyugtató hatású, a két kutató azonban meglepetten tapasztalta, hogy egyetlen klinikai kísérlet sem bizonyította eddig ezt a hatást. A korábbi vizsgálatok összegzése során azonban kimutatták, hogy a nyugtató hatáson felül a kamilla antimikrobiális hatással valamint jelentős vérlemezke-felhalmozódás gátló hatással rendelkezik.

A kutatók a borsmenta tea bioaktivitásáról is beszámoltak. A kísérletek során az derült ki, hogy a borsmenta jelentős antimikrobiális és antivirális tulajdonságokkal rendelkezik, erős antioxidáns és tumorgátló hatást fejt ki, és bizonyos mértékű allergia elleni tulajdonságokkal is rendelkezik.

Humán klinikai kísérletek alapján a kutatócsoport arról is beszámolt, hogy a csipkebogyótea fogyasztása vérnyomáscsökkentő hatást gyakorolt pre-hipertenziós (a magas vérnyomás alsó határán lévő) illetve enyhe magas vérnyomásban szenvedő emberekben. McKay és Blumberg úgy vélik, a gyógyteákkal kapcsolatos rendelkezésre álló kutatási anyagok elég meggyőzőek ahhoz, hogy további klinikai kísérleteket végezzenek.


Forráslista: http://www.napidoktor.hu/tart-farticle-83-11760/Pozitiv_hatasu_gyogyteak
Kép: http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=F%C3%A1jl:Matricaria_Cs%C3%ADki.JPG&filetimestamp=20090628144649

2011. április 18., hétfő

Maté tea - fáradékonyság ellen, fáradtságra



 
Itt a tavasz, és vele együtt a tavaszi fáradtság is. A csalán tea mellett  a Maté tea is kitűnő a fáradtság ellen.

A Maté teáról itt olvashatsz bővebben:

Reggel és ebédkor 1-1 csészét javasolt meginni fáradékonyság esetén.

Elkészítés: 1,5 dl forrásban lévő vízzel 1-2 teáskanál matélevelet leöntünk, 5-10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük.

Jó kiegészítő szer fogyókúrázóknak is.

Figyelmeztetés:
Az előírt adagolás betartása esetén nincs szükség óvintézkedésre. Túladagolása veszélyes, mert álmatlanságot és izomremegést okozhat! Doppingszerként is számon tartják! Koffeintartalma miatt gyomoridegességet, hasmenést okozhat! Tannintartalma miatt nyelőcsőrákban szenvedők ne alkalmazzák!

http://csodastea.hu/spl/646208/Mate_teak 

Forráslista: http://hu.wikipedia.org/wiki/Mat%C3%A9tea#A_mat.C3.A9_elk.C3.A9sz.C3.ADt.C3.A9se

2011. április 15., péntek

Állítsuk le a hagyományos növényi gyógyszerekről szóló irányelvet

 

Érthetetlen, hogy a gyógynövényeket akarják betiltani, közben pedig a megannyi mérgező, egészségtelen termék forgalmazása senkit sem zavar. 

Jobb lenne, ha csak azokat a termékeket szűrnék ki, amelyek károsak az egészségre, vagy nem használnak.

Az Európai Bizottsághoz intézett kérelem szövege a következő:

 

Kérelem:

Felszólítjuk az Európai Bizottságot hogy vonja vissza a hagyományos növényi gyógyszerekről szóló, 2004/24/EK irányelvet, amely arra irányul, hogy 2011. április 30-tól megszüntesse a növényi gyógyszerek nagy részéhez való hozzáférést.
Ez az irányelv korlátozza az európai állampolgárokat azon joguk gyakorlásában, hogy saját maguk dönthessenek az egészségükről. Messze túlmegy a veszélyes szerek ésszerű szabályozásán, és kényszerítésnek minősül, mivel az egészségügyi kérdésekben korlátozza a választás szabadságát.
A hagyományosan mindig is szabadon elérhető növényi készítmények nyilvános hozzáférhetőségét továbbra is zavartalanul biztosítani kell.


A szabályozás a gyógynövényekből készült teakeverékeket is érinti.


A petíciót itt lehet aláírni, és itt olvasható bővebben miről is van szó:
http://gaia-health.com/articles301/000315-hungarian.shtml

2011. április 8., péntek

Assam tea


Klasszikus, erős fekete tea. A tea a termesztés helyéről kapta a nevét. Az indiai Asszámból származik, a Brahmapurtha folyó völgyéből, ami a világ legnagyobb teatermesztő vidéke. Ez a trópusi klíma adja a tea jellegzetes malátás ízét. Színe sötét, telt ízű. Virágos utóízzel.

Két szedési időszak van:
- Első szüret - Fist flush
- Második szüret - Second flush
A második szüretből származik a legkiválóbb minőségű tea, testesebb, édesebb,
mint az első szüretből származó.

Az English Breakfast tea, az Irish Breakfast tea, és a Scottish Breakfast tea (az úgynevezett reggeli teák) egyik összetevője is ez a tea.

Assam a fekete teáról ismert főként, de zöld és fehér tea is kapható kisebb mennyiségben.

Erős élénkítő hatása miatt, reggeli teának kiváló. Tejjel is fogyaszthatjuk.

Elkészítés: 
2dl vízhez 1 teáskanál teát számítunk. 100 C fokos vízzel leöntjük.
3-4 percig áztatjuk.

http://csodastea.hu/spd/T646074/Assam_STGFOP1_Harmutty
http://csodastea.hu/spd/T937645/Assam_TGFOP1_First_Flush
http://csodastea.hu/spd/T545605/Assam_FBOP_Moran

Forrás: http://en.wikipedia.org/wiki/Assam_tea

2011. április 4., hétfő

Teafu - teaszűrő kicsit másképp




A Dreamfarm nevű ausztrál cég rukkolt elő, ezzel az ötletes kis teaszűrővel. Magyarországon sajnos még sehol nem láttam, de nekem elsőre megtetszett.


Végre egy szűrő, amivel gyorsan el lehet készíteni a szálas teát is, így akkor sem kell  a filteres változatot választanunk, ha  kevés időnk van teát készíteni.

Kialakításának köszönhetően, könnyen meg lehet tölteni a teafűvel. Szilikonból készült szűrő része könnyen tisztítható, és biztosan nem rozsdásodik.

Praktikus, gyors, egyszerű. 

Forráslista:
http://www.dreamfarm.com.au/products/teafu/

2011. április 1., péntek

Fekete tea, és zöld tea az ép fogakért



Az étkezések között fogyasztott  fekete tea segít megelőzni a fogszuvasodást, és a fogkő képződést.

A kutatást a Tea Trade Health Research Association végezte el, kimutatták azt is, hogy a napjában több alkalommal fogyasztott tea, nem csak a fogkőképződést csökkenti, hanem a fogakat károsító baktériumokra is hatással van. A teafőzetek gátolják és megfojtják azon baktériumok növekedését, amelyek felelősek a fogszuvasodásért.

Korábban is végeztek már ezirányú kutatásokat Japánban, de akkor a zöld tea jótékony hatását bizonyították. Ezért a nyugaton sokkal elterjedtebb és népszerűbb fekete teát állították a kutatások középpontjába. A kutatásban nem csupán a fent említett intézmény, hanem a svéd Göteborg Egyetem, és az amerikai Iowa Egyetem is részt vett.

Természetesen a fogszuvasodás megelőzéséhez a teának valóban fekete teának kell lenni, cukor, tej és méz nélkül.

Hátránya: 
Amíg a fekete tea sikeres a fogszuvasodással szemben, nem hatékony a fogak elszíneződése elleni harcban.



Teljes cikk itt olvasható: http://fogabc.hu/hirek/hirek/20001130/fekete-tea-az-ep-fogakert/1968 
Kép: HTML:<a href="http://www.publicdomainpictures.net/view-image.php?image=3806&picture=woman-holding-cup">Woman holding cup</a> vele Petr Kratochvil