Klasszikus japán tea, általában étkezés után fogyasztják. A mindennapok teája.
Sárgás színű, finoman jellegzetes ízű teaitalt ad.
C vitamin tartalma magas.
A nagyobb, öregebb levelekből készítik, szárrészeket is tartalmaz.
A nagyobb, öregebb levelekből készítik, szárrészeket is tartalmaz.
Ugyanarról a teacserjéről szedik, mint a sencha teát.
Első szedési időszakban a sencha teát szedik, a nyár és ősz közötti második szüreti időszakban a bancha teát.
Nagyon alacsony a koffeintartalma, ezért lefekvés előtt is fogysztható.
Gyerekek és idősek is ihatják.
Folyadékpótlásra kíválóan alkalmas. Kezdő zöld tea fogyasztóknak is ajánlott.
Elkészítés:
1,5-2 teáskanál teát 1 csésze (3 dl ) 95-100 C fokos vízzel leöntünk, és fél percig áztatjuk, majd leszűrjük.
Fotó: saját