Meg kell egyszer kóstolni,azért mert ez Sherlock Holmes kedvenc teája, és azért is mert olyan jellegzetes füstös ízű tea, amit sosem felejtünk el.
Van aki egyből megkedveli, de van olyan is aki ki nem állhatja.
A kínai Fujian tartományból, a Wuyi-hegy régiójából származik.
Létrejöttét a véletlennek köszönheti. A történet szerint a Qing-korszakban, amikor kínai Császári Hadsereg áthaladt a Wuyi hegyekben, akadályozta a teatermelőket a tealevelek szárításában. A munkások azonban, hogy ne menjen kárba a tea, a helyi fenyvesek fáiból raktak tüzet, és efölött szárították a teát. A füstölt tea külföldön nagyon népszerű lett, még hamisították is.
Fajtája: fekete
Gyantás fenyő vagy cédrus fölött füstölt. Füstös, kesernyés ízű tea. Illata is erősen füstös.
Elkészítés:
2-3 dl 90 C fokos vízzel öntjük le, 2-5 percig áztatjuk, ezután szűrjük le.
Rövidebb áztatás esetén, többször is leönthető.
Kevés tejjel, vagy natúr fogyasszuk.
http://csodastea.hu/spd/T158330/Kinai_Lapsang_Souchong_Lapszang_Szucsong
Forráslista: http://hu.wikipedia.org/wiki/Lapsang_souchong
Kép: saját
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése