Sok olyan ember van, aki nagyon kevéssel is gazdaggá tudja tenni a saját és a mások életét.

Japánban idősebb úriemberek egy csoportja rendszeresen összejött, hogy megbeszéljék a híreket, és teázgassanak. Egyik szórakozásuk az volt, hogy igen drága teafajtákat kutassanak fel, hogy azokból újabb ínycsiklandozó keverékeket állítsanak össze.

Amikor a legidősebbre került a sor, hogy megvendégelje a többieket, a legnagyobb ünnepélyességgel szolgálta fel a teát: aranydobozból mérte ki a leveleket. Mindannyian a legnagyobb elragadtatással dicsérték teáját, és tudni szerették volna, hogy milyen különleges kombinációból állította össze ezt a keveréket. Az idős ember mosolyogva így szólt:

- Uraim, a tea, amit Önök oly nagy élvezettel isznak, ugyanaz a tea, amit a parasztjaim isznak a birtokomon. Az élet legfinomabb dolgai egyáltalán nem drágák, és nem is nehéz őket megtalálni."

(Anthony de Mello: A csend szava)

2011. május 11., szerda

Tea és méz


A tea, és a méz nálam nagy kedvencek. Sokszor ízesítem a teámat mézzel, cukor helyett. Sajnos, azt is számításba kell venni, hogy így a tea fogszuvasodás ellenes hatása elvész, de sebaj, mert a méznek is számos gyógyhatása ismert.

A mézet már az ókorban is használták gyógyításra. Spanyolországban egy sziklarajz bizonyítja, hogy már az őskorban is ismerték. Az Ószövetség is említést tesz a mézről.  Magyarország területén már a honfoglalás előtti időkben is ismerték a méhészetet.
Mára az egészséges táplálkozás egyik eleme. A természetgyógyászat alternatív édesítőszernek is ajánlja.





A méz összetétele:
- 18 aminósav ( Taurin, Arginin, Cisztin, Timin, Karnitin,…)
- 22 ásványi anyag (Vas, Mangán, réz, Kálium, Kálcium, Zink, Silícium, Foszfor,
Jód,Alumínium, Nikkel, Lítium, Titán, Ozmium, Bór, …)
- Szőlőcukor (glükóz), Gyümölcscukor (fruktóz)
- Vitaminok B1 (tiamin), B2 (ribofalvin), B6 (piridixon), PP (nikotinsav), B11 (folsav), B5 (pantoténsav)
- Enzimek (kataláz, peroxidáz, redukáz, glükozoxidáz, invertáz, amiláz..)
- flavonoidok ( 6 flavonol, 4 flavonol, pinocembrin,
 
A méz gyógyhatása:
- Szívbetegség 
- Keringési zavarok
- Máj- epe- vesepanaszok
- Gyomor- nyombélhurut
- Gyulladásos megbetegedések
- Szerzett cukorbetegség
- Edorkin mirigybántalmak 
- Nőgyógyászati panaszok
- Stressz
- Álmatlanság 
- Sugárártalmak csökkentése (rádiótelefon, káros földsugárzás, elektromos vezetékek..)
- Influenza, láz 
- Csontritkulás
- Vérképzési problémák
- Fizikai- lelki állóképesség növekszik
- Vitaminhiányos állapotok 
- Húgyúti panaszok
- Izomgörcsök
- Pollenallergia
- Érelmeszesedés

Soha nem szabad a mézet forró teába keverni, mert a méz kedvező élettani hatásait elveszíti! 
Csak langyos italba keverjük. 

Forráslista:
http://www.szederinda.eoldal.hu/cikkek/a-mezrol-.html
http://www.flickr.com/photos/genhoward730/4488234004/sizes/m/in/photostream/
http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9z

Nincsenek megjegyzések: